雞架有很多種做法，有炸雞架、熏雞架、燉雞架、鐵板雞架、還有比較受年輕人喜愛的電烤雞架。雞架是一種獨具特色的小吃產(chǎn)品，在北方地區(qū)頗受歡迎，沈陽更是被稱為“雞架之城”。今天我們就來給大家講一講電烤雞架同其他雞架的區(qū)別。

　　熏雞架

　　相信很多人小時候都吃過熏雞架，熏雞架的名氣還是非常大的，制作原理是先將雞架醬熟，然后將熏制調(diào)料加熱，進而形成一種獨特的香味，非常受歡迎，不過熏雞架大多是小作坊運營，并沒有形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。在一些小吃街還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是比較常見的。

　　炸雞架

　　炸雞架主打年輕人的品牌，不過現(xiàn)在的炸雞架多是摻雜了面粉的，放在油鍋里炸，是脂肪愛好者的最愛。炸雞架最大的特色就是酥脆，當然，因為它的油性比較大，想要控制身材和不喜歡油膩的人就不要多吃了，偶爾吃一次還是很不錯的。

　　電烤雞架

　　電烤雞架其實很早就有了，只不過近幾年發(fā)展的比較迅速，這也與人們消費結(jié)構(gòu)的升級有關(guān)，電烤雞架不同于炸雞架，非油炸烤制，更加健康衛(wèi)生。比較有代表性的就是張成榮電烤雞架，電烤雞架制作方法比較簡單，將生雞架從中間對半劈開，然后放在配好的蘸料里，充分蘸一下，最后放在專業(yè)的烤箱里烤制就可以了?？境鰜淼碾u架外酥里嫩，肉香四溢，讓人忍不住多買幾個。

　　不管是炸雞架還是電烤雞架，配方都是至關(guān)重要的，現(xiàn)在市面上雞架品牌眾多，想要加盟開店的話還是要做好充分的了解。張成榮電烤雞架25年品牌歷史，10多年市場運營經(jīng)驗，強大的品牌和扶持政策，能夠給加盟商帶來實實在在的利潤，讓加盟商開店就能賺錢!

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