對(duì)于一些小型創(chuàng)業(yè)者來說，沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有技術(shù)，沒有營銷技巧，資金不足等難題擺在眼前，餐飲就像是一場賭博。創(chuàng)業(yè)者在初次創(chuàng)業(yè)時(shí)會(huì)考慮一個(gè)問題，是獨(dú)自經(jīng)營還是加盟?什么樣的項(xiàng)目適合選擇一個(gè)人做?

　　一、加盟特點(diǎn)

　　1、一個(gè)成熟品牌的市場影響力在開店初期就得到了各種支持

　　這些包括各種繁瑣的程序，商店的位置，設(shè)計(jì)，裝修，開業(yè)，菜單設(shè)置，用餐分配，初步營銷計(jì)劃的制定以及成功的商店管理經(jīng)驗(yàn)的共享等。這些確實(shí)可以使人們?cè)谠缙诒苊庾邚澛烽_設(shè)商店的各個(gè)階段。

　　2、成功的管理

　　對(duì)于加盟品牌而言，加盟商可以在短時(shí)間內(nèi)免費(fèi)學(xué)習(xí)成功的管理經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，從而可以節(jié)省很多彎路。

　　投資餐飲加盟商可以花費(fèi)更少的精力來擁有加盟總部的品牌，商標(biāo)和管理技術(shù)，這些都可以直接使用。與創(chuàng)建自己的業(yè)務(wù)相比，它們可以減少很多時(shí)間，資金和精神負(fù)擔(dān)。對(duì)于那些完全沒有經(jīng)驗(yàn)的人，可以在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入該行業(yè)。

　　二、獨(dú)行的特點(diǎn)

　　1、與加盟相比，開設(shè)傳統(tǒng)的線下店鋪在開設(shè)店鋪的初期會(huì)遭受更長的苦難。

　　沒有連鎖品牌的支持和幫助，所有流程都將自己運(yùn)行，處理營業(yè)執(zhí)照，選址，裝修，確定店鋪名稱和開設(shè)促銷活動(dòng)等，每一項(xiàng)瑣碎的任務(wù)都需要大量精力。

　　店鋪開業(yè)后，無論是加盟還是獨(dú)自經(jīng)營，都必須不斷探索店鋪的運(yùn)作方式。

　　2、除了實(shí)體商店的企業(yè)家精神外，許多企業(yè)家都選擇互聯(lián)網(wǎng)餐飲來實(shí)現(xiàn)企業(yè)家精神。

　　互聯(lián)網(wǎng)餐飲和傳統(tǒng)餐飲之間有許多差異。最重要的一點(diǎn)是利用互聯(lián)網(wǎng)吸引流量。