小吃創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)店面的時(shí)候一定要做好利潤(rùn)分析和風(fēng)險(xiǎn)分析，不然連自己虧錢了都不知道，阻礙店面的正常運(yùn)營(yíng)。

　　利潤(rùn)分析

　　如果只是單獨(dú)從利潤(rùn)出發(fā)的話，那么做小吃還是很賺錢的，市面上的各類小吃產(chǎn)品利潤(rùn)基本在30%左右，高的可以達(dá)到50%-60%左右，而且很多小吃店還可以搭配啤酒和其他酒水、飲料一起銷售，這樣對(duì)店鋪或者攤位的整體營(yíng)業(yè)額還是有很大提升的。

　　當(dāng)然影響小吃店賺錢的因素還有很多，從進(jìn)貨、物料采購(gòu)、水電等方面都是可以對(duì)總利潤(rùn)產(chǎn)生影響的。

　　風(fēng)險(xiǎn)分析

　　當(dāng)?shù)剡€有沒(méi)有同樣模式的小吃店?與對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)壓力?經(jīng)營(yíng)時(shí)出現(xiàn)斷貨、壓貨、自然氣候問(wèn)題等可能會(huì)影響店鋪正常營(yíng)業(yè)的因素。

　　加盟前，創(chuàng)業(yè)者除了要對(duì)自己進(jìn)行一個(gè)深入分析，也要詳細(xì)了解加盟的品牌實(shí)力，讓自己安心加盟，店面經(jīng)營(yíng)起來(lái)也會(huì)事半功倍。