“食之無(wú)肉，棄之可惜”，這是古人對(duì)雞架的評(píng)價(jià)，時(shí)至今日，很多城市，雞架已經(jīng)成為非常受歡迎的一種特色小吃!尤其在沈陽(yáng)，雞架已經(jīng)成了無(wú)處不見(jiàn)的一道美食。

　　1、價(jià)格實(shí)惠

　　早年間人們的娛樂(lè)方式較少，喝酒聊天是大多數(shù)人消磨時(shí)光的首選，所以一到下班的時(shí)間，工廠周?chē)牟宛^就坐滿(mǎn)了人，桌子都擺到了馬路邊上。

　　電烤雞架是雞架的一種新型的烹飪方式，因肉少油、大有滋味，且價(jià)格實(shí)惠深得人心，久而久之，“啃雞架”成為了大部分人的一種生活方式。

　　2、百搭的下酒菜

　　也許在很多人看來(lái)，雞架沒(méi)有多少肉，但這正是它作為下酒菜的優(yōu)勢(shì)所在，吃下去既不占地方，又能品嘗到雞肉的鮮味兒，所以從雞架和啤酒相遇的那天開(kāi)始就已經(jīng)難舍難分，“雞架配酒，越喝越有”，無(wú)論面館里的小菜、熏醬菜有多么豐富，都無(wú)法撼動(dòng)雞架的位置。