小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，預(yù)示著天氣變得寒冷，但是還沒(méi)有冷到極致。

　　根據(jù)我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)的氣象記錄，在北方地區(qū)小寒節(jié)氣比大寒節(jié)氣更冷，在北方有“小寒勝大寒”一說(shuō);但對(duì)于南方部分地區(qū)，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。

　　中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪，易傷人體陽(yáng)氣，寒主收引凝滯。所以在飲食養(yǎng)生上要格外注意。民諺曰：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬到懶一懶，多喝藥一碗。”說(shuō)明了冬季鍛煉的重要性。

　　這樣的節(jié)氣，躲在屋子里，來(lái)一個(gè)張成榮電烤大雞腿，既美味又養(yǎng)生，簡(jiǎn)直是絕味!