促銷活動(dòng)作為最常用的經(jīng)營手段，能夠迅速拉高店面人氣，根據(jù)自身的產(chǎn)品、品牌制定相應(yīng)的促銷方案，從而更好地提升店面的營業(yè)額。

　　做餐飲小吃店的經(jīng)營者必須意識(shí)到，不能盲目的進(jìn)行促銷，具有一定意義的促銷才能產(chǎn)生預(yù)期的效果，先掌握了促銷的技巧和原則，才能實(shí)現(xiàn)促銷的意義。而常用促銷種類：常用的促銷手段為體驗(yàn)營銷、文化營銷，可在兩種營銷形式中配合進(jìn)行折扣營銷。但不能單獨(dú)采用直接折扣營銷形式，因?yàn)殡娍倦u架屬于食品，采用直接折扣形式容易讓消費(fèi)者感覺質(zhì)量有問題，而且搞完活動(dòng)之后產(chǎn)品恢復(fù)原價(jià)，老顧客心理感覺也會(huì)有落差。

　　間接折扣形式則是一個(gè)很好的促銷形式，如進(jìn)行套餐組合，把多種產(chǎn)品組合銷售，以張成榮電烤雞架為例：可以一個(gè)雞架搭配一個(gè)雞脖或者雞爪、雞肝、雞皮之類的，一個(gè)雞腿搭配兩個(gè)雞蛋，麻辣拌也可以混合拌，像麻辣拌雞腿加豆皮等，然后價(jià)格上稍微優(yōu)惠一點(diǎn)，這種方式用在外賣上非常有效果，能大大提高下單率。

　　后一點(diǎn)就是街頭傳單，在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓?，許多餐飲小吃店都采用這種促銷方法，最重要的是在進(jìn)行街頭傳單促銷時(shí)，應(yīng)注意廣告的內(nèi)容，以及分發(fā)地點(diǎn)，能夠吸引消費(fèi)者到店購買才是主要目的。