每年都有大部分的人加盟小吃店創(chuàng)業(yè),有的成功了也有的失敗了。其實開小吃店并不是想想就OK了,需要注意的問題還是挺多的,下面小編就給大家列舉幾個:
1、關(guān)于選址。很多人傳統(tǒng)觀念認(rèn)為越靠近市中心,房租越貴就越好。其實這種想法大錯特錯,對于小吃店來說,消費人群才是考慮的第一位。市中心大多是上班的白領(lǐng),早上沒有時間,中午大多點外賣,下午去聚餐,所以生意一般不會太好。但是小吃街、農(nóng)貿(mào)市場這種生活化的地方就不一樣了,基本上全天都會有人,并且消費群體都是附近的居民,下了班都會來買菜賣水果啥的,人群比較對口。
2、關(guān)于裝修。如果你開的是火鍋店、烤魚店等堂食性店面,那么裝修包括餐桌餐具等一定是要比較精美、高大上的,吸引人的。如果是張成榮電烤雞架這樣的小吃店,十幾平米,就不用裝修的太過花里胡哨了,做個顯眼的門頭,內(nèi)部裝修的話簡約干凈一點即可,這樣花費也不是很多,還能節(jié)省不少的預(yù)算。
3、關(guān)于食材。以電烤雞架店為例,配方醬料都是張成榮總部工廠發(fā)出,全程密封冷藏運輸,不用擔(dān)心質(zhì)量的問題;雞架、雞肉之類的一定要從優(yōu)質(zhì)的廠家進(jìn)貨,要鮮肉,這樣烤出來的產(chǎn)品味道會更好。
4、關(guān)于宣傳。新店開業(yè)的話,前期的宣傳很重要??梢蕴崆?/span>15-20天就開始宣傳,可以發(fā)傳單,或者發(fā)朋友圈,如果允許的話,也可以在群里發(fā)廣告。讓周圍的人都知道你的店要開業(yè)了。