在復(fù)合模式思維下，張成榮電烤雞架加盟總部開(kāi)發(fā)了電烤雞架麻辣拌、電烤雞腿麻辣拌一人餐、兩人餐、三-四人餐等多種匹配家庭餐桌的餐品，深挖社區(qū)，以此獲得更大的流量。

社區(qū)店經(jīng)營(yíng)的是老顧客，所以客情關(guān)系的維護(hù)很重要。而充滿煙火氣的餐飲業(yè)，無(wú)論是菜品、模式還是供應(yīng)鏈打造，歸根到底也是人情關(guān)系（私域）的經(jīng)營(yíng)。張成榮電烤雞架加盟店做的就比較好，老板娘或者老板每天都是熱情的跟顧客打招呼，她記得每一個(gè)老顧客的喜好，有人要多放辣椒，有人不讓放洋蔥……平時(shí)不忙的時(shí)候，看到路過(guò)遛娃的人也主動(dòng)過(guò)去拉家常，樸實(shí)的言語(yǔ)動(dòng)作往往最能贏得老顧客的心。

 像張成榮電烤雞架社區(qū)店是全時(shí)段、全渠道的復(fù)合模式運(yùn)營(yíng)的特色小吃店，有望成為未來(lái)社區(qū)餐飲的主流模式，也將成為餐飲的新藍(lán)海，這波紅利您是否能抓住機(jī)遇呢？