現(xiàn)在很多的餐飲品牌都會免費教技術(shù)，張成榮電烤雞架也不例外，張成榮電烤雞架的配方是世代傳承的秘制配方，鉆研眾家風(fēng)味名吃，結(jié)合了四大菜系：魯菜、川菜、淮揚菜和粵菜的地方風(fēng)味，精心調(diào)制的秘制配料可腌制餐品，亦可烹飪調(diào)味，色、香、味、養(yǎng)俱全，別具風(fēng)味，成為康熙皇帝日常餐品的常備調(diào)料，并被康熙賜名“珍食料”。

　　加盟張成榮電烤雞架之后，總部會統(tǒng)一進行腌料的配送，加盟商只需要按比例調(diào)制一下就可以使用，也可以結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖哆M行調(diào)配。配方蘸料都是總部工廠直接冷藏密封配送到全國各地加盟商手中保證味道的統(tǒng)一性。

　　培訓(xùn)方面，加盟商需要到總部進行免費的技能培訓(xùn)(當(dāng)?shù)赜袇^(qū)域代理可到代理店進行學(xué)習(xí))，大約5-10天的時間，會有專人進行指導(dǎo)，培訓(xùn)包括：食材處理、烤箱操作、售賣技巧、經(jīng)營管理、成本控制、促銷活動、線上推廣等。邊學(xué)邊操作，直到學(xué)會學(xué)熟練方可進行開業(yè)。