從早上7點鐘打開店門,張成榮電烤雞架加盟店店主蔣先生忙碌的一天就開始了。店面只有蔣先生和他媳婦兩個人,但是從2019年開業(yè)以來,蔣先生每天都早早的去店里劈雞架、雞腿改刀,為的就是趁著早上人流的小高峰能早出第一鍋。當然,辛苦的付出也是有回報的,他的加盟店平均每天都有2000多元的營業(yè)收入。
其實蔣先生的電烤雞架店并不大,只有14多個平方,一個操作間、一臺烤箱、一個冰柜、一個保溫柜售賣臺、一個貨架,基本上就是這些設備。店里基本上都是整理的井井有條。之所以生意這么好,一是因為店面的位置好,人氣非常旺;二是因為張成榮電烤雞架的味道的確非常好,周圍的人都喜歡吃。
一個餐飲店能夠成功贏利,決定因素是多方面的,比如店主的素質和形象就是一個非常重要的因素。蔣先生是一個肯吃苦的人,為人也十分友善,一些老顧客來買雞架啥的他都會給多放塊雞肝或者雞皮啥的,贏得了不錯的口碑,即使下雨天來買的人也是很多。
蔣先生的電烤雞架店開業(yè)后,附近幾家烤雞、炸雞排店的生意逐漸冷清起來,蔣先生也只有無奈笑笑,直言自己并不是想搶人家的生意,誰讓咱家的好吃呢?做餐飲生意本來就是味道為王,自己平時一定要不斷改進和提高。另外,環(huán)境衛(wèi)生也很重要。
開一家這樣的小店,根本不用 擔心沒生意,張成榮電烤雞架獨有配方,別人想抄都抄不到,競爭優(yōu)勢非常明顯,想開店的可要抓緊咨詢啦!
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