對于一家餐飲小吃店而言，客流是維持店面生存的根本，而老顧客又是客流的基本保障，所以只有能留下老顧客，餐廳才能長久的存活下去。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，爭取一個新顧客的成本約是留住一個老顧客的5倍，而一個老顧客貢獻(xiàn)的利潤卻是新顧客的16倍。

　　所以，我們在保證吸引新顧客的前提下，還要在老顧客身上下功夫，做優(yōu)惠。小編認(rèn)為，吸引回頭客。不僅要從店面的菜品、環(huán)境、營銷上下手，更要以心待客。只有真誠的服務(wù)，才是店面抓住顧客的根源。

　　下面我們就以張成榮電烤雞架店為例，給大家分享一些鎖客留客小技巧吧。

　　1、一般在還沒出鍋之前，就有不少顧客前來詢問：“還有多久烤好啊”“什么時候出鍋”之類的，這個時候，千萬不要對顧客愛答不理，要熱情的上前打招呼，告訴顧客出鍋的時間，讓客戶耐心等待一下。

　　2、顧客等的著急的時候，要盡量的安撫顧客的心情，比如和顧客嘮嘮嗑等，緩解顧客的急切心態(tài)。

　　3、要想贏得顧客的心，適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠不能少。顧客都喜歡占便宜，相反如果在平時的經(jīng)營中“太摳門”，一點優(yōu)惠都不給顧客，則會把顧客趕走。比如顧客買了五個雞腿，就可以送一些雞心、雞皮啥的。你給客戶送優(yōu)惠，客戶才會給你送錢。開店就是要大方一點，斤斤計較反而是開店的大忌。

　　4、絕不能在顧客面前做出不雅觀的行為舉止，例如抽煙，吐痰，影響顧客的購物心情，讓顧客感覺到不衛(wèi)生，不健康，造成顧客反感的現(xiàn)象。

　　想要留住顧客，我們要學(xué)的還有很多，廣大加盟商朋友在日常開店過程中一定要維護(hù)好我們的顧客，只有客源穩(wěn)定了，我們的生意才會越來越好。

　　張成榮電烤雞架會定期給大家分享一些行業(yè)動態(tài)和經(jīng)營干貨，另外對我們項目感興趣的歡迎致電聯(lián)系，我們將把詳細(xì)的項目資料發(fā)給您!