在中國(guó)的東北，有一個(gè)省份叫“遼寧”，遼寧的省會(huì)叫“沈陽(yáng)”，據(jù)沈陽(yáng)老鐵說(shuō)，他們都愛“suo le”一種，沒(méi)有多少肉，但賊拉好吃的美食---“雞架”。

　　雞架指雞被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內(nèi)臟，以后剩下的部分，差不多都是骨頭，雖然肉不多，但吃起來(lái)卻是嘎嘎香，你以為雞架就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“雞架”，只能用來(lái)熬高湯?

　　在沈陽(yáng)“吃貨”的手里，雞架不再食之無(wú)味，一副副雞架被做出了各種“花樣”

　　烤雞架 炸雞架 炒雞架 拌雞架 燉雞架

　　鐵板雞架 熏雞架 煮雞架 椒鹽雞架

　　炭烤雞架 電烤雞架 雞架粉 雞架蓋飯...

　　用沈陽(yáng)網(wǎng)友的話說(shuō)就是“在沈陽(yáng)，有多少只雞，就有多少種雞架吃法”而沈陽(yáng)更是被網(wǎng)友稱為“雞架之城”，雞架對(duì)于沈陽(yáng)就好像，熱干面對(duì)于武漢、火鍋對(duì)于重慶，吃的不僅是這個(gè)味兒，更是一種情懷。

　　是下了班回家的路上“老板!給我來(lái)倆拌雞架!”

　　是兒時(shí)校門口小店里幾塊錢一個(gè)的鐵板雞架

　　是三兩好友小酌時(shí)的下酒菜

　　是饑腸轆轆時(shí)的下飯菜

　　也是無(wú)聊時(shí)解饞的小零食