目前，餐飲業(yè)下沉市場(chǎng)的紅利已經(jīng)顯現(xiàn)，如果你也想在下沉市場(chǎng)有所作為，開(kāi)一家餐飲小吃店，那么在選項(xiàng)目的時(shí)候一定要參考這三點(diǎn)：

　　一、門(mén)店生意大于品牌力

　　生存在一線城市的品牌，往往都是通過(guò)增加曝光頻率，刷“存在感”，用“大牌”贏得用戶(hù)信任。

　　而對(duì)于小縣城里的用戶(hù)來(lái)說(shuō)，他們更相信眼見(jiàn)為實(shí)。比如一個(gè)品牌，店面生意非?；鸨?，排隊(duì)的人非常多，往往比狂轟亂炸的廣告，更能讓人相信你的實(shí)力。因?yàn)樵谟脩?hù)的認(rèn)知里，適合普遍大眾的才是能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的。

　　二、更注重品牌的實(shí)際價(jià)值

　　下沉市場(chǎng)的用戶(hù)更看重品牌的產(chǎn)品，關(guān)注質(zhì)量和性?xún)r(jià)比。而一線城市的用戶(hù)則看重品牌代表的“性格”和屬性。

　　而小縣城不同，因?yàn)樾】h城買(mǎi)東西更注重性?xún)r(jià)比，還有產(chǎn)品的口味，只要產(chǎn)品好，就有人買(mǎi)，所以產(chǎn)品才是王道，品牌占次要。

　　三、消費(fèi)主體

　　小縣城青年人大都在外務(wù)工或是在外上學(xué)。那里的常住人口大部分都是中老年人和小孩子。所以，其實(shí)下沉市場(chǎng)真正的主力消費(fèi)群體是30到50歲之間的中年人士。抓住了他們，就等于是抓住了下沉市場(chǎng)的消費(fèi)主力。

　　在下沉市場(chǎng)開(kāi)店做餐飲，不僅僅是降維這么簡(jiǎn)單。懷有敬畏之心，深入洞察，才能掘到金。

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