豬皮大家都知道，特別是對(duì)愛美人士來說，豬皮，絕對(duì)是一道不可錯(cuò)過的美食！豬皮到底好處在哪里？
豬皮含有豐富的營養(yǎng)，其中人們最關(guān)注的是它豐富的膠原蛋白含量，膠原蛋白，對(duì)保護(hù)女性的肌膚那可是好處多多！
1、科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。
2、天氣干燥肉皮幫你皮膚除皺補(bǔ)水
嚴(yán)寒干燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節(jié)，這時(shí)皺紋會(huì)悄悄地爬上你的眼角，然后向整個(gè)面部延伸。人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋，是由于皮膚細(xì)胞貯水功能發(fā)生障礙，細(xì)胞結(jié)合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn)，就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。
肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對(duì)減皺美容有特效。肉皮含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能使貯水功能低下的皮膚細(xì)胞活力增強(qiáng)，功能改善，促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑;彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細(xì)膩、光滑。醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。
3、肉皮能使你強(qiáng)筋壯骨秀發(fā)飄逸
還有，膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨不可缺少的營養(yǎng)素，而且還促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長。祖國的醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功能。要想秀發(fā)飄逸，肉皮真的別輕易丟棄。
但是鑒于自己買的肉皮不好處理，外加肉皮做法考究，不易煮。燉煮的話，時(shí)間短了不爛，時(shí)間長了軟糯了，不好把握火候，外加有時(shí)候買回來還帶有毛發(fā)等，使得很多人雖然愛吃，但是嫌麻煩，做的時(shí)間也太長，不會(huì)想到要做，很多時(shí)候也只能望豬皮興嘆了！
哈哈，別著急，今天小編攜張成榮電烤雞架給大家?guī)硇赂＠?mdash;—張成榮電烤豬皮！這種吃法，你見過嗎？
電烤豬皮做法：將豬皮仔細(xì)洗凈，去除毛發(fā)和肥的部分，切成適合一口咬的小塊，穿成串，放在醬料里腌制一段時(shí)間后，放入專利電烤箱內(nèi)烤制一段時(shí)間，出爐后撒上佐料，Q彈可口，一點(diǎn)也不膩，嚼勁十足，越吃越香！
想要美容的女性朋友們，看到這樣干凈爽口的豬皮有沒有心動(dòng)？不妨選擇這樣的豬皮來不定期地食用哦。而對(duì)于男性朋友來說，豬皮還是可以拿來做下酒菜的好選擇。這個(gè)夏季，美味不可錯(cuò)過哦！
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