餐飲行業(yè)一直被認(rèn)為是利潤豐厚的暴利行業(yè)，而小吃更是讓投資者們賺得盤滿缽滿的一個(gè)有效途徑，但是，要想在小吃行業(yè)站穩(wěn)腳跟，卻不是那么容易，那一個(gè)小吃店要想長(zhǎng)盛不衰，靠的是什么呢？其中有一個(gè)很重要的因素，那就是——回頭客！
百科釋義：“回頭客就是對(duì)某種商品買了又買用了又用的顧客”，換句話說，也是我們常說的老客戶。千萬不要小瞧了老客戶，不然，是要吃大虧的！
第一點(diǎn)，論老客戶的重要性之——老顧客是產(chǎn)品的高銷量人群。
據(jù)相關(guān)權(quán)威資料統(tǒng)計(jì)，老客戶所產(chǎn)生的銷量是新客戶的15倍以上?，F(xiàn)在人生活工作壓力大，所以在生活飲食、購物等方面，都不會(huì)花費(fèi)太多精力，在哪家買的衣服比較合自己心意，一般很少會(huì)再花大量時(shí)間金錢去重新尋找適合自己的品牌或者店鋪，第一時(shí)間想到的往往是先去熟悉的店看一看，不合適或者沒有自己需要的再去另外找。同樣的，餐飲小吃行業(yè)也是一樣，前幾次吃著好吃了，當(dāng)想吃同類小吃的時(shí)候，往往你會(huì)成為首先。這是人潛在的惰性，也是現(xiàn)代生活使人們養(yǎng)成的慣性！而且老客戶對(duì)于店面與品牌已經(jīng)了解熟悉，信賴店面，忠誠度高，交流簡(jiǎn)單，看著好就放心購買了，比較省心。所以，一家店，往往老客戶產(chǎn)生的銷量是新客戶的15倍以上！
第二點(diǎn)，論老顧客的重要性之——口碑宣傳的強(qiáng)大力量！
老客戶通過口碑宣傳會(huì)影響她周邊的消費(fèi)群體，一帶二，二帶三，輻射范圍會(huì)越來越廣，老客戶數(shù)量會(huì)越來越多，這樣店面及品牌就可以得到穩(wěn)定的成長(zhǎng)，利潤當(dāng)然也就會(huì)穩(wěn)定增長(zhǎng)。
第三點(diǎn)，論老客戶的重要性之——節(jié)約巨大成本。
據(jù)相關(guān)權(quán)威資料統(tǒng)計(jì)，開發(fā)一個(gè)新客戶的成本是維護(hù)一個(gè)老客戶的5倍左右。我們都知道，萬事開頭難，讓一個(gè)完全不了解你產(chǎn)品的人從認(rèn)識(shí)到認(rèn)可，其中花費(fèi)的精力、財(cái)力，想必小編不說大家也都知道其中的艱辛了。但是老客戶不一樣，之所以稱為老客戶，那是產(chǎn)生了再次購買，說明對(duì)你家品牌和產(chǎn)品是已經(jīng)認(rèn)可的，只要不忘初心，維護(hù)好品牌形象和保證產(chǎn)品質(zhì)量，老客戶是比較穩(wěn)定的，幾乎不太用花費(fèi)大量精力去維護(hù)，平時(shí)稍微上點(diǎn)心，老客戶就是一直在的！
這樣一個(gè)買你家產(chǎn)品多，幫助自己宣傳品牌和產(chǎn)品，另外還不太花費(fèi)自己精力的客戶群體，還不趕緊收起？
當(dāng)然第一步就是改變自己的思想，只有意識(shí)到了回頭客（老顧客）的重要性，才能想辦法將新顧客變成回頭客，變成老顧客。大家，還有多少人對(duì)此關(guān)注度不夠呢？看完文章是不是應(yīng)該反思一下，自家回頭客人，自己有沒有足夠認(rèn)識(shí)呢？
既然講了回頭客（老顧客）的重要性，明天，小編將為大家持續(xù)講解，那么，回頭客（老顧客）又該怎么得來？又該怎么維護(hù)呢？敬請(qǐng)期待了！
（文章來源：張成榮電烤雞架官網(wǎng)www.bailing.net.cn，未經(jīng)同意，不可轉(zhuǎn)載）
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